domingo, 19 de agosto de 2012
Cocada de forno
250 gramas de açúcar
2 colheres de margarina
2 ovos
1/2 de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 côco ralado
1 colher de chá de fermento
Preparo:
Mistura-se o açúcar, a margarina e as gemas. Depois coloca-se a farinha de trigo, o côco ralado, o fermento e o leite. Por último coloca-se as claras em neve cuidadosamente mistura-se com colher de pau. Coloca-se em forma untada e polvilhada. Leva-se ao forno até dourar.
Doce de leite (Ambrosia)
1 litro de leite
3 xícaras de açúcar
3 ovos
Cravos a gosto
1 colher de sopa de limão
Preparo :
Bata os ovos no liquidificador. Depois coloque o açúcar e o leite no liquidificador e bata bem. Coloque numa panela, acrescente os cravos e limão. Leve ao fogo médio então cozinhe até dar o ponto.
3 xícaras de açúcar
3 ovos
Cravos a gosto
1 colher de sopa de limão
Preparo :
Bata os ovos no liquidificador. Depois coloque o açúcar e o leite no liquidificador e bata bem. Coloque numa panela, acrescente os cravos e limão. Leve ao fogo médio então cozinhe até dar o ponto.
Bolo de Laranja
3 ovos
250 gramas de manteiga ou margarina ( para o bolo e untar a forma)
2 e 1/2 xicaras de açúcar
1 copo de suco de laranja ( 200 ml )
2 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Preparo:
Bate os ingredientes na sequência no liquidificador ou batedeira. Preaqueça o forno 10 min. Unte a forma com a manteiga e farinha de trigo. Asse por 30-40 min.
250 gramas de manteiga ou margarina ( para o bolo e untar a forma)
2 e 1/2 xicaras de açúcar
1 copo de suco de laranja ( 200 ml )
2 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Preparo:
Bate os ingredientes na sequência no liquidificador ou batedeira. Preaqueça o forno 10 min. Unte a forma com a manteiga e farinha de trigo. Asse por 30-40 min.
Petiscos de Frango
Creme para empanar
2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
1 copos de iogurte natural
2 ovos levemente batido
1 colher cheia de creme de cebola
Farinha para empanar
3 xícaras de farinha de milho flocada
2 saquinho de queijo parmesão ralado
2 sachês de caldo de frango
1 kg de peito de frango cortado em tiras finas
1 colher (sobremesa) de alho picado
manjericão e orégano picadinho
sal e pimenta à gosto
Não tem segredo para o creme é só misturar os ingredientes e juntar o frango previamente temperado. Depois é só empanar na farinha que preparamos e fritar. Fica uma delícia, mas é bom comer enquanto está quentinho ....
terça-feira, 14 de agosto de 2012
COSTELA NO SACO
2 kg de costela minga
1 colher de chá rasa de manjericão
1 colher de chá rasa de alecrim
1 folha de louro
1 cebola média
6 dentes de alho
1/2 de xícara de chá de molho inglês
Sal e pimenta a gosto
Rolo de plástico culinário
Bate todos os ingredientes com 200 ml de água ligeiramente no liquidificador. Coloca-se sobre a costela num refratário. Coloca-se o sal. Deixa-se 12 horas para apurar nos temperos . Enrola-se no plástico.
No forno convencional o tempo de cozimento é de 3 horas. Na churrasqueira o tempo é de aproximadamente 4 horas.
1 colher de chá rasa de manjericão
1 colher de chá rasa de alecrim
1 folha de louro
1 cebola média
6 dentes de alho
1/2 de xícara de chá de molho inglês
Sal e pimenta a gosto
Rolo de plástico culinário
Bate todos os ingredientes com 200 ml de água ligeiramente no liquidificador. Coloca-se sobre a costela num refratário. Coloca-se o sal. Deixa-se 12 horas para apurar nos temperos . Enrola-se no plástico.
No forno convencional o tempo de cozimento é de 3 horas. Na churrasqueira o tempo é de aproximadamente 4 horas.
quarta-feira, 11 de maio de 2011
BOLO DE BANANA
Hummmmmmm.......... amo bolo de banana!
Ingredientes
Um prato fundo de banana amassada
250 gramas de manteiga ou margarina de boa qualidade
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
1 pitada de sal
Bata as gemas primeiro na batedeira. acrescente a manteiga e o açúcar. Depois o leite, as bananas e aos poucos a farinha e o fermento. Bata claras em neve em outra vasilha. Acrescente as claras sem bater, somente com uma colher misture delicadamente a massa. Leve ao forno pré-aquecido em assadeira previamente untada com manteiga e farinha. Leva uns 40 minutos pra ficar pronto. Quando estiver pronto faça uma mistura de açúcar e canela e polvilhe por cima do bolo ainda quente.
Ingredientes
Um prato fundo de banana amassada
250 gramas de manteiga ou margarina de boa qualidade
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
1 pitada de sal
Bata as gemas primeiro na batedeira. acrescente a manteiga e o açúcar. Depois o leite, as bananas e aos poucos a farinha e o fermento. Bata claras em neve em outra vasilha. Acrescente as claras sem bater, somente com uma colher misture delicadamente a massa. Leve ao forno pré-aquecido em assadeira previamente untada com manteiga e farinha. Leva uns 40 minutos pra ficar pronto. Quando estiver pronto faça uma mistura de açúcar e canela e polvilhe por cima do bolo ainda quente.
DELÍCIA DE PANQUECA !
É fácil, é prática, baratíssima e dá pra guarda na geladeira. Essa massa de panqueca que vi num deste sites da vida, testei e aprovei!
Ingredientes
2 ovos
3 colheres de sopa farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de café de fermento químico
Sal a gosto
Unte uma assadeira anti-aderente com óleo, deixe esquentar e faça uma por uma as panquecas. O recheio é por conta do freguês.
Ingredientes
2 ovos
3 colheres de sopa farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de café de fermento químico
Sal a gosto
Unte uma assadeira anti-aderente com óleo, deixe esquentar e faça uma por uma as panquecas. O recheio é por conta do freguês.
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